Zellen des menschlichen Körpers bestehen aus Aminosäuren. Es gibt 22 Aminosäuren, die Zellen verschiedener Organe, Nägel, Haare, Haut, Muskeln und Blut bilden. Aminosäuren werden in unentbehrliche und entbehrliche Aminosäuren zerlegt. Entbehrliche Stoffe werden vom menschlichen Körper synthetisiert, während unentbehrliche Stoffe mit der Nahrung aufgenommen werden müssen.